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Il Consiglio di Stato con una recentissima sentenza (n. 524/2019) ha consentito ad una società, che gestisce un ristorante a Roma, di utilizzare una canna fumaria “alternativa”. Infatti, sia a livello comunale che a livello regionale, è prevista e disciplinata la possibilità di installare impianti di smaltimento dei vapori della cucina alternativi alla canna fumaria. […]